晋 嵇含 撰
南越交趾植物有四裔，最为奇，周秦以前无称焉。自汉武帝开拓封疆，搜来珍异，取其尤者充贡，中州之人或昧其状，乃以所闻诠叙，有裨子弟云尔。
甘蕉，望之如树，株大者一围余，叶长一丈或七八尺，广尺余、二尺许。花大如酒杯，形色如芙蓉。著茎末，百余子大，名为房，相连累，甜美，亦可蜜藏。根如芋魁，大者如车毂。实随华，每华一阖，各有六子，先后相次。子不俱生，花不俱落。一名芭蕉，或曰芭苴。剥其子上皮，色黄白，味似蒲萄，甜而脆，亦疗饥。此有三种，子大如拇指，长而锐，有类羊角，名羊角蕉，味最甘好；一种子大如鸡卵，有类牛乳，名牛乳蕉，味微减羊角；一种大如藕，子长六七寸，形正方，少甘，最下也。其茎解散如丝，以灰练之，可纺绩为𫄨绤，谓之蕉葛，虽脆而好，黄白不如葛赤色也。交广俱有之。三辅黄图曰：「汉武帝元鼎六年，破南越，建扶荔宫，以植所得奇草异木，有甘蕉二本，
耶悉茗花、末利花，皆胡人自西国移植于南海，南人怜其芳香，竞植之。」陆贾南越行纪曰：「南越之境，五谷无味，百花不香。」此二花特芳香者，缘自胡国移至，不随水土而变，与夫橘北为枳异矣。彼之女子以彩丝穿花心，以为首饰。
末利花似蔷蘼之白者，香愈于耶悉茗。豆蔻花其苗如芦，其叶似姜，其花作穗，嫩叶卷之而生。花微红，穗头深色，叶渐舒，花渐出。旧说此花食之，破气消痰，进酒增倍。泰康二年，交州贡一篚，上试之有验，以赐近臣。
山姜花茎叶即姜也，根不堪食，于叶间吐花作穗如麦粒，软红色。煎服之，治冷气甚效。出九真、交趾。
鹤子草蔓生，其花曲尘，色浅紫，蒂叶如柳而短。当夏开花，形如飞鹤，觜翅尾足，无所不备。出南海，云是媚草。上有虫，老蜕为蝶，赤黄色，女子藏之，谓之媚蝶，能致其夫怜爱。
甘，●盖薯蓣之类，或曰芋之类。根叶亦如芋，实如拳，有大如瓯者，皮紫而肉白，蒸鬻食之，味如薯蓣，性不甚冷。旧珠崖之地，海中之人皆不业耕稼，惟掘地种甘，●秋熟收之，蒸晒，切如米粒，仓篅贮之，以充粮糗，是名●粮。北方人至者，或盛具牛豕脍炙，而末以甘，●荐之若粳粟然。大抵南人二毛者，百无一二，惟海中之人寿百余岁者，由不食五谷而食甘●故尔。
花之美者有水莲、如莲而茎紫，柔而无刺。
水蕉，如鹿葱，或紫或黄。吴永安中，孙休尝遣使取二花，终不可致，但图画以进。
蒟酱，荜茇也。生于蕃国者，大而紫，谓之荜茇。生于番禺者，小而青，谓之蒟焉。可以为食，故谓之酱焉。交趾九真人家，多种蔓生
菖蒲。番禺东有涧，涧中生菖蒲，皆一寸九节。安期生采服仙去，但留玉舄焉。
留求子，形如栀子，棱瓣深而两头尖，似诃梨勒而轻，及半黄已熟，中有肉白色，甘如枣核大，治婴孺之疾。南海、交趾俱有之。
诸蔗，一曰甘蔗。交趾所生者，围数寸，长丈余，颇似竹，断而食之，甚甘。笮取其汁，曝数日成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。吴孙亮使黄门以银碗并盖，就中藏吏取交州所献甘蔗饧。黄门先恨藏吏，以鼠屎投饧中，启言吏不谨。亮呼吏持锡器入，问曰：「此器既盖之，且有油覆，无缘有此，黄门将有恨汝。」吏叩头曰：「尝从臣求莞席，臣以席有数，不敢与。」亮曰：「必是此。」问之具服。南人云，甘蔗可消酒，又名干蔗。司马相如乐歌曰：「泰尊柘浆析朝酲。」是其义也。泰康六年，扶南国贡诸蔗一丈三节。
草曲，南海多美酒，不用曲蘖，但杵米粉，杂以众草叶，冶葛汁●溲之，大如卵，置蓬蒿中荫蔽之，经月而成。用此合糯为酒，故剧饮之。既醒，犹头热涔涔，以其有毒草故也。南人有女数岁，即大酿酒。既漉，候冬陂池竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒以供贺客，谓之女酒，其味绝美。
芒茅枯时，瘴疫大作，交、广皆尔也。土人呼曰黄茅瘴，又曰黄芒瘴。
南方冬无积稿，濒海郡邑多马，有草叶类梧桐而厚，取以秣马，谓之肥马草，马颇嗜而食，果肥壮矣。
冬叶，姜叶也。苞苴物，交、广皆用之。南方地热，物易腐败，惟冬叶藏之，乃可持久。
蒲葵，如栟榈而柔薄，可为葵笠，出龙川。
药有乞力伽，术也。濒海所产，一根有至数斤者。刘涓子取以作煎，令可丸，饵之长生。
赪桐花，岭南处处有。自初夏生至秋，盖草也。叶如桐，其花连枝萼皆深红之极者，俗呼贞桐花，「贞」音讹也。水葱花，叶皆如鹿葱，花色有红、黄、紫三种，出始兴。妇人怀妊，佩其花，生男者即此花，非鹿葱也。交广人佩之，极有验。然其土多男，不厌女子，故不常佩也。
芜菁，岭峤已南俱无之。偶有士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。
茄树，交广草朩经冬不衰，故蔬圃之中种茄。宿根有三五年者，渐长枝干，乃成大树。每夏秋盛熟，则梯树采之。五年后，树老子稀，即伐去之，别栽嫩者。
绰菜夏生于池沼间，叶类茨菰，根如藕条。南海人食之，云令人思睡，呼为瞑菜。
蕹叶如落葵而小，性冷味甘。南人编苇为筏，作小孔浮于水上，种子于水中，则如萍根浮水面。及长，茎叶皆出于苇筏孔中，随水上下，南方之奇蔬也。冶葛有大毒，以蕹汁滴其苗，当时萎死。世传魏武能噉冶葛至一尺，云「先食此菜」。
