芜菁 蔬食类 9月4日 编辑 即蔓菁, 一名九英菘, 一名诸葛菜。一种根如芦菔者, 名大头菜 即蔓菁, 一名九英菘, 一名诸葛菜。一种根如芦菔者, 名大头菜, 向产北地,今嘉兴亦种之。 腌食咸甘, 下气开胃。析酲消食, 荤素皆宜, 肥嫩者胜, 诸病不忌。其子入药, 明目养肝。 【① 菹: 腌菜。】